16 janeiro 2013
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Operação Hoteleira em Tempos de COVID - Serviço ao Cliente
Implicações para a abordagem ao cliente A operação hoteleira deverá de ter uma nova dinâmica, e as adaptações aos serviços terão ...
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"Hotel Management and Operations" Fourth Edition É uma excelente obra deDenney G. Rutherford, Ph.D. e Michael J. O’Fallon que nos dá a conhecer de modo mais aperfundado a Gestão Hoteleira, apresentando vários capitulos como Alimentação e Bebidas, Alojamentos, Recursos Humanos, etc.. e também nos dá a conhecer um pouco o pensamento americano acerca da Gestão Hoteleira.
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